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Oran, deuxième grande ville d’Algérie, connaît un rythme d’urbanisation particulièrement soutenu ces dernières décennies. Il en résulte une consommation élevée de terres agricoles avoisinantes qui se poursuit à l’heure actuelle sous la pression massive de la production de logements et d’équipements dans la proche périphérie de la ville. Cette réalité est confirmée par les résultats obtenus à partir de traitements de télédétection appliqués sur une série d’images satellitaires. L’approche diachronique proposée a permis d’identifier et de quantifier les changements d’usage du sol sur une période de trente ans (1987-2017). Les résultats révèlent une nette progression des espaces urbanisés qui s’est principalement effectuée au détriment des terres agricoles, par-delà les discours officiels qui annoncent les préserver. Les entretiens semi-directifs menés auprès des acteurs impliqués dans ces transformations, dévoilent les diverses pratiques de détournement des parcelles agricoles de leur vocation initiale. La mise en péril de l’agriculture périurbaine constitue un défi majeur pour l’agglomération oranaise qu’il s’agit ici d’appréhender selon des approches complémentaires, à la fois quantitatives et qualitatives.