Soberanía alimentaria, entre el despojo y el Buen Vivir

En esta oportunidad el Exploraciones 15 publica un trabajo realizado por Andrea Baudoin, quien plantea una serie de desafíos que deberían enfrentar Bolivia y Perú, los principales países andinos productores de quinua. El documento propone que, para no repetir la historia de la papa, estos países deben trabajar de manera inmediata asegurando entre otras cosas la rentabilidad y la sostenibilidad del cultivo de este grano.