Le Cobaye, gage de sécurité alimentaire et source de revenus

Le Sud-Kivu est l’une de 11 provinces de la République démocratique du Congo qui a connu une série de guerres à répétition. Le cheptel animal (bovin, ovin, caprin, etc.) a été pillé et, dans certaines circonstances, des récoltes ont été ravagées et/ou emportées au détriment des petits producteurs. La pauvreté et l’insécurité alimentaire n’ont fait que gagner vertigineusement du terrain.

Face à cette situation, le cobaye s’est frayé un chemin. Il a balayé tous les dédais et tabous dont il était, jadis, victime. Il était considéré appartenir à famille des rats et souris et, par conséquent, sa viande ne devait pas être consommée.